严查无堂食外卖乱象 大渡口区市场监管局开展无堂食外卖专项整治
日期：
2026-08-28
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无堂食外卖作为网络餐饮重要业态，经营点位隐蔽、后厨透明度低，食品安全风险隐患易发多发。为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实经营者食品安全主体责任，守护群众线上用餐安全，近期，大渡口区市场监管局聚焦辖区无堂食外卖经营门店，开展靶向性专项整治行动，重拳整治行业突出问题，织密外卖食品安全防护网。
本次整治采取“线上大数据筛查+线下拉网式核查”的监管模式，执法人员先对接美团、饿了么等主流网络订餐平台，梳理辖区无堂食外卖商户清单，核对平台公示的营业执照、食品经营许可证、经营地址等信息，建立专项监管台账，精准锁定排查对象。
执法人员深入背街小巷等无堂食外卖集中区域，逐户开展实地检查，重点核查商户是否具备合法经营资质，线上店铺是否在显著位置规范标注“无堂食”标识，严厉查处无证无照经营、套用他人证照、虚构经营地址、幽灵外卖等违法违规行为。
检查过程中，执法人员紧盯后厨食品安全关键环节，细致查看场所环境卫生、三防设施配备、食材采购索证索票、进货台账记录、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、生熟食材分区存放等情况，严查使用过期变质原料、加工操作不规范、后厨卫生脏乱、外卖餐品未规范使用食安封签等问题。对排查发现的风险隐患，执法人员现场下达整改通知书，明确整改标准与时限，实行台账化管理、闭环式整改；对拒不整改、存在严重食品安全隐患的商户，依法依规从严处置。
同时，执法人员坚持监管与普法宣传同步推进，向商户解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，讲解无堂食外卖经营规范要求，督促经营者严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，主动公示经营信息，做到诚信合规经营。畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，构建部门监管、平台自律、社会共治的良好格局。
下一步，大渡口区市场监管局将持续加大无堂食外卖常态化监管力度，定期开展整改“回头看”，强化平台入网审核责任，不断巩固整治成效，持续规范网络餐饮市场经营秩序，以严格细致的监管守护群众“舌尖上的安全”。
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严查无堂食外卖乱象 大渡口区市场监管局开展无堂食外卖专项整治
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