高压严打不松懈 大渡口区跃进村市场监管所持续开展网络餐饮食品安全专项整治
日期：
2026-07-29
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近期，大渡口区跃进村市场监管所聚焦网络餐饮食品安全突出风险点，以“零容忍”姿态持续推进专项整治行动，通过精准排查、从严执法、源头引导多管齐下，严厉打击各类线上餐饮违规行为，切实打通线上食品安全监管的“最后一公里”。
本次专项攻坚行动精准聚焦夏季餐饮消费特点，重点针对冷食饮品、凉拌菜品、生食加工、熟食卤味等夏季高风险食品品类开展全方位专项排查。执法人员坚持线上巡查与线下核查双向发力，一方面核验外卖平台商户公示信息，核查店铺资质公示是否齐全、真实、有效；另一方面深入实体经营门店，实地核查商户食品经营许可证核定项目与实际经营品类是否匹配，严查超范围经营、无证经营等违法行为。
同时，执法人员重点检查商户冷链食材采购储存、加工制作、餐具清洗消杀、后厨环境卫生等关键环节，严厉打击冷链食材未按低温标准储存、食材存放不规范、加工操作不卫生、从业人员无健康证上岗等违规问题，对排查发现的隐患问题现场登记、现场指导、限期整改，做到发现一处、整治一处、规范一处，坚决把食品安全隐患消除在萌芽状态。
此外，该所积极构建社会共治监管格局，进一步畅通食品安全投诉举报渠道，依托外卖平台订单反馈入口、政务举报热线等渠道，鼓励消费者主动反馈就餐过程中发现的食品安全问题，快速响应群众诉求，形成“平台监管、部门执法、群众监督”的全方位监管闭环，切实提升网络餐饮监管治理效能。
截至目前，本次专项行动共累计排查检查网络餐饮经营户26家，现场排查并督促整改冷链食材储存不规范、后厨卫生脏乱、公示信息不完善等各类食品安全隐患5个，有效净化了辖区网络餐饮经营环境。
下一步，该所将持续保持高压整治态势，常态化开展网络餐饮专项检查与整治“回头看”工作，紧盯薄弱环节、严防问题反弹，持续压实餐饮商户食品安全主体责任，全方位规范网络餐饮经营行为，全力守护群众夏季线上饮食安全。
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高压严打不松懈 大渡口区跃进村市场监管所持续开展网络餐饮食品安全专项整治
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