粮食安全是“国之大者”，关系千家万户的餐桌安全。近日，大渡口区市场监管局组织执法人员对辖区超市、农贸市场及粮油经营户开展粮食安全专项检查，以大米、面粉、杂粮等为重点品种，全面排查粮食储存条件、保质期管理及质量安全状况，切实守护群众“米袋子”安全。
紧盯储存条件，把好粮食“保存关”
粮食储存条件直接关系粮食品质。执法人员每到一处，首先查看粮食储存环境是否达标。“大米和面粉必须离地离墙存放，仓库要保持通风干燥，温湿度要控制在合理范围。”在某超市粮食销售区，执法人员向负责人逐一讲解储存要求。
检查发现，部分经营户存在粮食直接堆放在地面、仓库通风不良等问题。执法人员现场指导整改，要求经营者严格执行粮食储存规范，做好防潮、防虫、防鼠措施。
“夏季高温高湿，粮食更容易受潮霉变，储存环节容不得半点马虎。”执法人员还重点检查了散装粮食的防护措施，要求盛装容器必须加盖密封，避免灰尘污染和虫害侵入。
严查进货查验，把好粮食“来源关”
“这批大米的进货票据和供应商资质请出示一下。”在某粮油店，执法人员随机抽取货架上的大米，核对进货台账和检验合格证明。
检查发现，大部分经营户能够提供完整的进货凭证，但也有个别商家台账记录不够规范。执法人员现场强调，粮食经营者必须严格落实进货查验和索证索票制度，确保每一批次粮食来源可查、去向可追。“进货时就要把好关，来路不明的粮食坚决不能上架销售。”
聚焦保质期限，把好粮食“安全关”
在散装杂粮区，执法人员逐一查看各品种的生产日期和保质期。“散装粮食虽然没有印在每一粒米上，但整批产品必须有明确的生产日期和保质期标识，拆包上架后也要标注清楚。”执法人员提醒经营者，要定期检查库存粮食，及时清理过期、变质产品。
在检查过程中，执法人员在一家超市的散装杂粮区发现，一批在售小米已生虫，米粒中有黑色小虫爬动，部分小米已结块变色。执法人员当即要求下架该批次产品，并进行抽样取证。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营霉变生虫、污秽不洁、混有异物的食品。执法人员现场制作了检查笔录，依法予以立案调查。
检查成效：立案一起，规范一片
此次专项检查共检查粮食经营单位8家，涵盖超市、农贸市场摊位及粮油专营店。发现的主要问题包括：部分经营户粮食储存未离地离墙、进货台账记录不规范、散装粮食防护措施不到位等。除发现生虫小米已立案调查外，其余问题均已现场指导整改。
“粮食安全是民生底线，一粒米出了问题，影响的是千家万户的餐桌。”该局相关负责人表示，下一步将持续加大对粮食市场的监管力度，增加巡查频次，严把粮食储存关、进货关和保质期关，对销售霉变、生虫粮食等违法行为“零容忍”。同时提醒广大消费者，购买散装粮食时注意观察产品色泽、气味是否正常，如发现问题请及时拨打12315投诉举报。
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