建胜镇市场监管所开展龙桥花苑集市专项检查 守护群众“舌尖上的安全”
为切实规范集市经营秩序，防范化解食品安全风险，保障辖区群众赶场消费安全，近日，建胜镇市场监管所针对龙桥花苑集市人流集中、交易活跃的关键节点，开展食品安全专项监督检查行动，以“严监管”筑牢民生安全防线。
此次检查聚焦群众高频消费、风险隐患高发的重点品类，以生鲜肉类经营摊点为核心，开展“拉网式”排查。执法人员重点检查猪肉、牛肉等生鲜肉类产品，仔细查验经营户是否具备合法经营资质，肉类产品是否持有“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及检疫验讫印章），严厉打击销售未经检验检疫肉类、病死畜禽肉及注水肉等违法行为。
同时，对肉类经营摊点的环境卫生、冷藏保鲜条件、索证索票制度落实情况进行细致核查，督促经营者严格执行进货查验记录制度，规范储存、销售行为，确保肉品来源可溯、去向可查、质量可控。
检查过程中，执法人员坚持“监管与服务并重、执法与普法结合”，对发现的经营不规范问题现场提出整改意见，责令经营者立即整改，并向经营户和过往群众普及食品安全法律法规知识，讲解肉类产品辨别技巧，引导经营者诚信守法经营，增强消费者食品安全防范意识和自我保护能力。
执法人员在检查中，发现食品安全隐患6处，要求经营者立即整改，下一步，建胜镇市场监管所将持续聚焦辖区集市食品安全监管，建立常态化检查机制，加大重点时段、重点品类监管力度，严厉查处各类食品安全违法行为，全力守护群众“菜篮子”安全，让群众赶场更放心、消费更安心。
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